缶詰が常に円筒形である科学的な理由

Aug 25, 2023

食料品店の通路を歩いていると、単調な模様の円筒形の缶詰に出会うでしょう。 ソーダからスープまで、円筒形の缶は食料品店、ガソリン スタンド、自動販売機のいたるところで見られます。 今日私たちが慣れ親しんでいる伝統的な金属缶は、1810 年にピーター デュランドによって発明され、彼は食品を保存するために錫でコーティングされた鉄缶のデザインで特許を取得しました。 このデザインは、耐久性と持ち運びの容易さから人気を博しました。 それ以来、缶のデザインにはほとんど進化がありませんでしたが、それには十分な理由がありました。

缶の円筒形は製品を製造する際に大きな利点があります。 円筒形は、使用する材料の量を最小限に抑えながら、出荷用の箱や店頭の棚に最大限の製品を収めることができる完璧な断面です。 球形は包装効率が悪く、立方体は材料使用効率が悪くなります。 丸い上部（球体のように）と細長い側面（立方体のように）を使用すると、円筒形がちょうどよくなります。 この円筒形は、圧力に耐えるという点でも重要です。 この形状は最大 90 ポンドの圧力に耐えることができるため、日常生活に耐える耐久性のある製品になります。

金属製の円筒形の缶が最初に市場に出たとき、缶の上部は平らで、開けるために穴を開けなければなりませんでした。 これらの平らな上部は、缶のデザインにちなんで名付けられましたが、その後、今日私たちがよく知っているタブ付き缶の最初の形に進化しました。 タブは元々、缶から引き剥がして金属片を剥がすように設計されていました。 もちろん、これは金属片を折り畳むタブに変わりました。 このデザインはもともとソーダ飲料を中心にしていましたが、他の製品でも使用されています。 もちろん、すべての缶にこのデザインが施されているわけではありません。 それは主に缶の中身によって決まります。

缶の進化全体はエンジニアリングと製造能力に基づいています。 私たちが缶の進化を見てきたもう 1 つの方法は、材料の使用です。 錫は比較的入手が難しいため、現代の缶はスチールに錫でコーティングされた材料から離れ、アルミニウムの使用に移行しています。 これに加えて、薄いプラスチックの内張りが付いている缶もあります。 このプラスチックの裏地により、缶の可食内容物と金属素材の間に反応が起こらず、より安全な飲食体験が提供されます。 これにより、食べ物や飲み物の味をより長く新鮮に保つことができます。