ネブラスカ州の研究で、容器を電子レンジで加熱すると数十億個のナノプラスチックが放出されることが判明

Aug 06, 2023

2023 年 7 月 21 日 · 6 分で読めます

ネブラスカ大学リンカーン校の新しい研究によると、食べ物や飲み物を最も早く加熱する方法は、微小なプラスチック粒子を大量に摂取する最も早い方法でもある可能性があるという。

実験によると、米国の店舗の棚にあるプラスチック製の離乳食容器を電子レンジで加熱すると、膨大な数のプラスチック粒子が放出される可能性があり、場合によっては、容器1平方センチメートル当たり20億個以上のナノプラスチックと400万個以上のマイクロプラスチックが放出される可能性がある。

マイクロプラスチックやナノプラスチックの摂取による健康への影響はまだ明らかになっていないが、ネブラスカ州の研究チームはさらに、同じ粒子を摂取してから2日後に培養胎児腎臓細胞の4分の3が死滅したことを発見した。 世界保健機関の2022年の報告書では、そのような粒子への曝露を制限することが推奨されています。

「私たちがどれだけのマイクロプラスチックやナノプラスチックを摂取しているのかを知ることは非常に重要です」と、この研究の筆頭著者であり、ネブラスカ大学リンカーン大学の土木環境工学の博士課程学生であるカジ・アルバブ・フセイン氏は言う。 「私たちが特定の食べ物を食べるとき、私たちは通常、そのカロリー量、糖質量、その他の栄養素について情報を得たり、理解したりします。 食品中に含まれるプラスチック粒子の数を認識することも同様に重要だと思います。

「カロリーや栄養素が私たちの健康に及ぼす影響を理解しているのと同じように、プラスチック粒子の摂取量を知ることは、それらが引き起こす可能性のある潜在的な害を理解する上で極めて重要です。 私たちの研究を含む多くの研究は、マイクロプラスチックおよびナノプラスチックの毒性が曝露レベルと大きく関連していることを実証しています。」

フセイン氏らは、ポリプロピレン製のベビーフード容器 2 つとポリエチレン製の再利用可能なパウチ (どちらも米国食品医薬品局が承認したプラスチック) を使って実験を行うことにしました。 ある実験では、研究者らは容器に脱イオン水または 3% 酢酸を満たし（後者は乳製品、果物、野菜、その他の比較的酸性の消耗品をシミュレートすることを目的としていました）、その後、1,000 ワットの出力で 3 分間加熱しました。電子レンジ。 その後、彼らは液体を分析してマイクロプラスチックとナノプラスチックの証拠を調べた。マイクロとは直径が少なくとも1,000分の1ミリメートルの粒子であり、ナノとはそれより小さい粒子である。

電子レンジの加熱によって放出される各粒子の実際の数は、プラスチック容器やその中の液体などの複数の要因によって異なります。 しかし、粒子の放出、体重、さまざまな飲食物の一人当たりの摂取量を考慮したモデルに基づいて、研究チームは、電子レンジで加熱した水で製品を飲む幼児と、電子レンジで加熱した乳製品を消費する幼児が相対的に最も高いプラスチック濃度を摂取していると推定した。 。 6か月にわたる食品または飲料の冷蔵保存と室温保存をシミュレートするように設計された実験でも、両方がマイクロプラスチックおよびナノプラスチックの放出につながる可能性があることを示唆しました。

「赤ちゃんのために、プラスチックの使用を完全に避けることはできませんでした」とフセインさんは語った。 「しかし、マイクロプラスチックやナノプラスチックのさらなる放出を引き起こすシナリオ（シナリオ）を回避することができました。 人々もそれらを知る権利があり、賢明に選択する必要があります。」

ネブラスカ大学医療センターのスヴェトラーナ・ロマノバ氏の協力を得て、チームはその後、胎児腎臓細胞を培養し、容器から放出された実際のプラスチック粒子に曝露させた。これはフセイン氏が知る限り初めてのことだった。 研究者らは、1つの容器から放出される粒子の数だけを紹介するのではなく、乳児や幼児が数日間または複数の発生源から蓄積する可能性のある粒子濃度に細胞をさらした。

2日後、最高濃度に曝露された腎細胞のうち生存できたのはわずか23%で、これはマイクロおよびナノプラスチックの毒性に関する以前の研究で観察された死亡率よりもはるかに高い死亡率であった。 研究チームは、腎臓細胞はこれまでの研究で調べられた他の種類の細胞よりも粒子の影響を受けやすいのではないかと考えている。 しかし、これらの初期の研究では、より大きなポリプロピレン粒子の影響を調べる傾向もあり、その一部は細胞に浸透するには大きすぎる可能性があります。 もしそうなら、フセイン主導の研究は特に厳粛な結果となる可能性がある。ハスカーチームは、実験条件に関係なく、ポリプロピレン容器やポリエチレンパウチからは一般にマイクロプラスチックの約1,000倍のナノプラスチックが放出されることを発見した。